大海航行靠航手提示您：看后求收藏（亲亲小说网qinqinxiaoshuo.org），接着再看更方便。
#
自贡、成都、重庆火爆兔的作法
火爆兔是一道以兔肉为主料的川菜，以其鲜香麻辣的口感而闻名。以下是自贡、成都、重庆等地火爆兔的详细做法：
**自贡鲜锅兔**
**材料：**
-
兔肉（500克）
-
二荆条青椒、小米辣（适量）
-
仔姜（适量）
-
郫县豆瓣（适量）
-
大蒜（适量）
-
花椒（适量）
-
料酒、盐、白糖、酱油、红薯粉、鸡蛋清（适量）
**步骤：**
1.
**处理兔肉：**
将兔肉切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分。
2.
**腌制兔肉：**
在兔肉中加入盐、白糖、酱油、料酒、红薯粉和鸡蛋清，搅拌均匀，腌制20分钟。
3.
**准备配料：**
二荆条和小米辣切丁，仔姜切丝，郫县豆瓣剁细，大蒜切末。
4.
**过油：**
热锅加油，烧至七成热，下兔肉翻炒至断生变白，捞出备用。
5.
**炒制底料：**
锅中留油，加入郫县豆瓣、花椒、大蒜、辣椒，小火煸炒出红油。
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
小说推荐：《娶了旺夫小夫郎之后》《规则类怪谈扮演指南[无限]》《国医》《世界好像公测了》【笔迷阁】【手打小说网】《文明之万象王座》《神话版三国》《穿越万界：神功自动满级》《从流浪地球开始的位面战争》
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！
